Уметь преподнести...
Мартини 007 (с водкой Смирнофф – взболтать, но не смешивать), Пеппартини (с водкой-перцовкой Абсолют), Ванила мартини (с водкой «Столичная» и Столи Ванил) Важно не только знать, как это делается, важно уметь это преподнести.Какие ассоциации вызывает у вас фраза «коктейль-party»? Думаю, что вы сразу вспоминаете об изысканных манерах, дамах в платьях для коктейля и кавалеров в смокингах, непринужденно беседующих под тихий аккомпанемент пианиста. И непременно у всех в руках элегантные фужеры c напитками. Oпрос ведущих организаторов мероприятий в США и еще раз подтвердил, что мартини остается напитком номер один для таких случаев. Из него делают множество коктейлей, подают со льдом или оливкой, а вымоченные в нем фрукты в качестве декора или для вкуса всегда имеют успех. Мартини – это всегда изыскано и вкусно. Люди, посещающие корпоративные мероприятия и другие приемы, не прочь побаловаться этим напитком. С самим мартини может сравниться только его фужер. Он выглядит замечательно так же, если в нем сервировать еду, например, если подать в нем яркий гаспачо или пастельных тонов картофельное пюре. Размер и форма фужеров существенно влияет на общую атмосферу вечера и добавляет привлекательности напиткам...

Международное общество...
Международное общество специальных событий ISES рекомендует своим членам следующие книги:Special Events: The Best Practices in Modern Event Management, by Joe Goldblatt, director of the event management program at George Washington University. «Специальные события: Лучшие примеры в современном мире организации специальных событий». Джо Голдблат, директор программ проведения мероприятий в Университете Джорджа Вашингтона. Справочник для планирования и создания событий включает точный перечень дел и практические детали для подготовки предложения, рекомендации по маркетингу и рискменеджменту. Creative Event Development: The Strategic Steps to Success in the World of Special Events, by Elizabeth Wiersma, president, Wiersma Event Marketing. «Разработка креативных событий: стратегические шаги к успеху в мире специальных событий». Элизабет Виерсма, президент компании Wiersma Event Marketing. В книге рассматриваются специальные события для компании. Содержит идеи разработки стратегий, формы, готовые для использования и шаги последовательного планирования...

Закусочная станция...
Закусочная станция – это прилавок, на котором разложена еда. Чем проще стол, тем оригинальнее и моднее. Простой прилавок из нержавейки может оказаться лучшим украшением банкета. Повара компании «A Joy Wallace Catering Production» из Майами заправляют тунец или говядину под соусом в «мини-кульки» и раскладывают по отверстиям в нержавеющей панели «станции». Закуски выглядят, как ряды миниатюрных стаканчиков с мороженым, и очень привлекают публику. Сервировать блюда в посуде, предназначенной для напитков, сегодня тоже очень модно. Стеклянные кубы, цилиндры и небольшие квадратные вазы, фужеры для мартини и чаши для сорбета сами по себе уже придают особый шик церемонии, а помещенные в них закуски делают мероприятие еще оригинальнее. Такая сервировка отлично подходит как для латиноамериканской кухни, так и для современных изысканных блюд. Это ноу-хау Марси Бронштейн (Marcey Brownstein), владелицы фирмы «Marcey Brownstein Catering&Events» в Нью-Йорке.Объединить еду и напитки и сложить их в фужер - также новомодное веяние. Маргарита в фужере для мартини, накрытом лепешкой-тако из белой муки грубого помола с жареной рыбой, ананасом-гриль и лаймом не оставит ваших гостей равнодушными...

Часовщики...
Часовщики и ювелиры знают толк не только в бриллиантах и хронографах, но и в искусстве устраивать вечеринки.Во время ювелирно-часового анонса в Базеле и следующего за ним салона в Женеве ночью спать жалко: тут принято с размахом кутить. Каролина и Фаваз Груози превратил вечеринку Chopard в премьеру «Основного инстинкта-2», где Шэрон Стоун выгуливает украшения (отгадайте, какой марки … бинго, Chopard!). На входе в кинотеатр всем выдавали заботливо вскрытую бутылку «Вдовы Клико» и упакованные закуски с изысканной начинкой – этакая изящная рифма к попкорну и пиву. Целебный эффект киносеанса был сравним с тайским массажом ног – обычно мечты об этой процедуре вечерами волнуют умы любителей часов и бриллиантов, прошагавших за день километры по павильонам выставки. Далее – вечеринка Breitling. Гости со стажем трепетали: два года назад они обнаружили себя актерами из фильма «С широко закрытыми глазами» (конечно, все было, как в финальной сцене грандиозной вакханалии во дворце, только все-таки без оргии). Год назад на вечеринке Breitling вполне натуралистично сымитировали теракт. Идея модная, но вызвала двоякую реакцию у публики. На этот раз компания ограничилась маргинальным местом – раут устроили в пещере в недрах недостроенного тоннеля...

Способ путешествовать...
Каждому хочется путешествовать "не как все". Пусть неосвоенных точек на карте почти не осталось, зато самые известные места можно увидеть по-новому. "Людям не интересно просто перемещаться в пространстве, им хочется путешествовать во времени, - говорит Анастасия Дорошева, директор французской туристической компании Stratagem events, основанный четыре года назад выходцами из России и специализирующийся на индивидуальных путешествиях.- В прошлом году мы устроили в одном из парижских отелей новогодний бал - точную копию бала 1805 года, который Наполеон дал в честь Александра I. Были кареты, меню того приема, воспроизведенное кейтеринговой компанией Potel et Chabot, костюмы от кинокомпании Metro-Goldwyn-Mayer, которые шились специально для известных исторических кинопостановок".Event tours, «туры-события», становятся все более модным и массовым видом путешествий. «Каждый человек хочет получить что-то специально для себя – так в магазине сажают костюм по фигуре, - говорит об индивидуальном туризме Наталия Воробьева, генеральный директор компании «Натали Турс». – Это еще не индпошив, но уже не ширпотреб. То же самое и с путешествиями...

Подарок...
Вот и остались позади женско-мужские праздники. Что они нам оставили? Кучу открыток, увядших тюльпанов и поздравлений от клиентов и партнеров в почтовом ящике. А чье поздравление вам по-настоящему запомнилось, удивило, показалось оригинальным? Положа руку на сердце, можно признаться, что в большинстве своем, они были достаточно банальными. А как вы поздравили своих клиентов, есть ли у вас уверенность, что жест произвел должный эффект? Как сделать поздравление действительно ярким? Eventmarket.ru дает свои рекомендации.Пятница, 7 марта – день официального pre-party Международного женского дня. Первые хлопки пробок от шампанского слышны в офисах чуть ли не с 11 часов утра, на улице снуют мужчины с пышными букетами в руках и курьеры, обреченные по долгу службы весь день развозить подарки и дежурные тюльпаны вашим клиентам и партнерам. Вот и редакция Eventmarket.ru в этот день тоже была обласкана вниманием. Сначала нам принесли букет тюльпанов в беспардонно пышной упаковке, к которому прилагалась поздравительная открытка, в довольно банальных выражениях восхваляющая достоинства прекрасной половины человечества. Часом позже принесли новую посылку: все те же тюльпаны, разве что, на сей раз, упаковка была поскромнее, но содержание поздравительной открытки не сильно отличалась от предыдущей. К концу вечера даже аляповатый букет роз казался островком оригинальности в море тюльпанов...

Внимание зрителя...
Внимание зрителя – это валюта профессионалов индустрии развлечений, и спецэффекты – простой и надежный способ его привлечь. Если небо расцветает огнем фейерверков, на сцене появляются голографические образы или кружится пушистый снег (см. Снег indoor) – значит, тут не обошлось без участия профессионалов, способных организовать красочные и безопасные спецэффекты. Что может быть важнее для специального мероприятия, чем качественный свет. Создайте самый сногсшибательный эффект, но его никто не заметит, если вы доверите освещение непрофессионалу. Успех многой продукции индустрии спецэффектов в большой степени зависит от качественной работы осветителей. Например, существует спецэффект, когда под воздействием ультрафиолета на прозрачной ткани проявляется объемное изображение, вручную нанесенное с помощью специальных красок. При традиционном освещении на ткани видно одно изображение, затем при подсветке ультрафиолетом становится видной совсем другая картина. Например, декорацию каменной стены можно внезапно превратить в панорамную картину природы...